百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
夢想成為吳大廚
22 食譜 143 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 醃肉、泡香菇。 絞肉醃醬油、黃酒、香菇洗淨泡水,後切丁

  • 川燙豆腐。 豆腐切塊後放入加鹽滾水中川燙

  • 炒。 熱鍋加入絞肉炒熟、加入香菇炒香 用肉炒出的油爆香辣豆瓣醬,要爆出辣油 加入豆腐拌炒 加入香菇水、蠔油,熬至豆腐吸入醬汁 出鍋乘盤。

小撇步

:) 豆腐先川燙才不容易在煮的時候碎掉
:) 爆香辣豆瓣醬油要多一點,紅油才會多

7,112 瀏覽
avatar
夢想成為吳大廚 22 食譜 143 粉絲

不記得從哪一天開始 追尋美食成為了習慣 用料理讓人幸福成為了使命 大家好,我是吳大廚

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 櫛瓜 鮭魚 酸辣湯 茄子 麻婆豆腐 高麗菜飯 杏鮑菇 番茄 金針菇 瓜仔肉 菠菜 糖葫蘆 湯麵 蒸蛋 打拋豬 娃娃菜 滷肉 花椰菜 涼拌小黃瓜 家常菜 雞胸肉 香菇雞湯 排骨 高麗菜 低脂高蛋白 糖醋排骨 炒麵 番茄炒蛋 馬鈴薯 三杯雞 粽子 雞湯 四季豆 玉米濃湯 台式泡菜 炒飯 小黃瓜 豆腐 雞蛋豆腐 雞肉 早餐 地瓜 竹筍 南瓜 餅乾 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 白菜滷