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堯媽咪小廚房
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瓜子肉

瓜子肉

描述

菜心會比醬瓜來得脆口，用菜心做瓜子肉，配飯一級棒👍

65 說讚

食材

步驟

  • 罐頭菜心切小塊，不用切太碎，口感會比較好。

    罐頭菜心切小塊，不用切太碎，口感會比較好。

  • 蒜頭切末，青蔥切蔥花。

    蒜頭切末，青蔥切蔥花。

  • 一點油起油鍋，先炒絞肉，肉大致都變色後，加入蒜末、蔥白炒香。

    一點油起油鍋，先炒絞肉，肉大致都變色後，加入蒜末、蔥白炒香。

  • 放入菜心，加一小匙醬油、白胡椒粉，翻炒均勻後，加半碗水，蓋鍋蓋燉煮至滾。

    放入菜心，加一小匙醬油、白胡椒粉，翻炒均勻後，加半碗水，蓋鍋蓋燉煮至滾。

  • 絞肉熟了後，試味道，調整鹹淡。加入蔥綠，翻炒一下，即可關火。

    絞肉熟了後，試味道，調整鹹淡。加入蔥綠，翻炒一下，即可關火。

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