百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
許筱蓁
15 食譜 69 粉絲

蒸蛋鮮蝦羹

蒸蛋鮮蝦羹
8 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋兩顆、加入少許鹽、醬油、150溫開水,將雞蛋打散後過濾3次

    雞蛋兩顆、加入少許鹽、醬油、150溫開水,將雞蛋打散後過濾3次

  • 放入煮滾的鍋中,盤子蓋上蓋子(最好有一個透氣孔的

    放入煮滾的鍋中,盤子蓋上蓋子(最好有一個透氣孔的

  • 蓋上外鍋蓋後轉中小火
此時水是煮滾的

    蓋上外鍋蓋後轉中小火 此時水是煮滾的

  • 蒸10分鐘、悶5分鐘
真的超級滑嫩的

不想勾芡可以直接淋上醬油、香油調味,撒點蔥花也很好吃

    蒸10分鐘、悶5分鐘 真的超級滑嫩的 不想勾芡可以直接淋上醬油、香油調味,撒點花也很好吃

  • 煮醬汁
放油炒蝦子(切小塊)炒紅後倒入木耳丁
倒入生命之水.....水滾後加入醬油、鹽巴、香油,最後加入太白粉勾芡

    煮醬汁 放油炒蝦子(切小塊)炒紅後倒入木耳丁 倒入生命之水.....水滾後加入醬油、鹽巴、香油,最後加入太白粉勾芡

  • 雞蛋畫格子倒入煮好的鮮蝦羹
即可完成

    雞蛋畫格子倒入煮好的鮮蝦羹 即可完成

2,342 瀏覽
avatar
許筱蓁 15 食譜 69 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 嘉宜
    嘉宜

    請問如果用4顆蛋的話水要用多少呢?

    2顆蛋150,4顆300 但如果蛋小一點我會1個蛋50cc水

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 四季豆 餅乾 番茄 台式泡菜 早餐 馬鈴薯燉肉 三杯雞 炒飯 地瓜 湯麵 鮭魚 麻婆豆腐 糖醋排骨 家常菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 茄子 香菇雞湯 櫛瓜 白菜滷 玉米濃湯 蒸蛋 雞肉 高麗菜飯 豆腐 打拋豬 雞湯 雞蛋豆腐 粽子 小黃瓜 花椰菜 雞胸肉 菠菜 炒麵 排骨 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 番茄炒蛋 娃娃菜 杏鮑菇 義大利麵 金針菇 酸辣湯 南瓜 瓜仔肉 竹筍 滷肉 高麗菜