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小師傅料理筆記本
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36 食譜 515 粉絲

沙茶牛肉炒空心菜

描述

做法簡單，不會失敗！試試看吧
不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/OjbBuzQtCG8

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

沙茶醬汁
醃肉

步驟

  • 蒜頭切片、辣椒切片

    蒜頭切片、辣椒切片

  • 沙茶醬汁 沙茶30g 醬油膏1大匙 米酒1大匙 水25g 黑醋1小匙 糖1小匙

    沙茶醬汁 沙茶30g 醬油膏1大匙 米酒1大匙 水25g 黑醋1小匙 糖1小匙

  • 醃肉 醬油1小匙 米酒1小匙 水1小匙 太白粉1小匙 油1小匙 醬油、米酒、水、先拌勻吸乾醬汁再加入太白粉拌勻後，最後才加入油

    醃肉 醬油1小匙 米酒1小匙 水1小匙 太白粉1小匙 油1小匙 醬油、米酒、水、先拌勻吸乾醬汁再加入太白粉拌勻後，最後才加入油

  • 加入1大匙油，牛肉炒至7分熟，撈起備用

    加入1大匙油，牛肉炒至7分熟，撈起備用

  • 鍋子洗淨，加入1大匙油，炒香片、辣椒片

    鍋子洗淨，加入1大匙油，炒香片、辣椒片

  • 下醬汁

    下醬汁

  • 醬汁煮滾後後加入空心菜和牛肉

    醬汁煮滾後後加入空心菜和牛肉

  • 大火快速拌炒即可起鍋

    大火快速拌炒即可起鍋

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小師傅料理筆記本 36 食譜 515 粉絲

是個小廚師，工作上學習的料理配方紀錄下來，分享給大家，希望大家多多支持我給我鼓勵，非常感謝！https://www.youtube.com/channel/UC3SDWL41CJ87MA-j6zwLfVw（youtube頻道）

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