百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Miranda Teng
103 食譜 207 粉絲

薯泥花生捲

薯泥花生捲

描述

用甜鹹交織的鹹奶油薯泥,加上低糖花生粉的滋味,來巔覆傳統小吃的好味道 :D

3 說讚

份量

1 人份

食材

春捲皮
奶油薯泥

步驟

  • 將馬鈴薯(紅蘿蔔)切丁蒸熟後,壓成泥狀加入無鹽奶油及黑胡椒(可略)拌合均勻待用。

    馬鈴薯(紅蘿蔔)切丁蒸熟後,壓成泥狀加入無鹽奶油及黑胡椒(可略)拌合均勻待用。

  • 高筋麵粉+食鹽+水拌勻後靜置10-20分。平底鍋小火熱鍋後,用刷子沾麵糊快速均勻刷在鍋內,待其變色即完成春捲皮部份。(註:煎餅皮全程使用小火)

    高筋麵粉+食鹽+水拌勻後靜置10-20分。平底鍋小火熱鍋後,用刷子沾麵糊快速均勻刷在鍋內,待其變色即完成春捲皮部份。(註:煎餅皮全程使用小火)

  • 放涼的春捲撒上調和的花生糖粉後,取兩球奶薯泥置於其中,再依個人喜好放上香菜與否,即完成。

    放涼的春捲撒上調和的花生糖粉後,取兩球奶薯泥置於其中,再依個人喜好放上香菜與否,即完成。

小撇步

※花生粉+糖粉,可以直接使用花生糖壓碎來取代。

2,520 瀏覽
avatar
Miranda Teng 103 食譜 207 粉絲

https://www.instagram.com/qqnorris/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 雞湯 竹筍 炒飯 馬鈴薯 餅乾 小黃瓜 義大利麵 涼拌小黃瓜 茄子 高麗菜飯 豆腐 馬鈴薯燉肉 雞肉 打拋豬 酸辣湯 南瓜 地瓜 金針菇 雞胸肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 瓜仔肉 番茄 早餐 三杯雞 杏鮑菇 鮭魚 低脂高蛋白 排骨 四季豆 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 櫛瓜 滷肉 高麗菜 湯麵 白菜滷 玉米濃湯 炒麵 番茄炒蛋 娃娃菜 粽子 花椰菜 菠菜 台式泡菜 家常菜 麻婆豆腐 香菇雞湯