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菸酒生廚房
19 食譜 123 粉絲

親子丼

親子丼
17 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 放蛋液下去的時候火要關小 不然會變成炒蛋 雞里肌醃一點醬油、白胡椒、黑胡椒約20-30分鐘

  • 洋蔥逆紋橫切(據說這樣比較容易煮出甜味但我覺得沒什麼差)放入快煮鍋,倒一點油之後開火拌炒

  • 洋蔥炒香後放人醃好的雞肉拌炒,之後加入水、金針菇、竹輪燉煮

  • 加入鰹魚醬油、鹽巴、鮮味抄手少許

  • 煮至洋蔥軟爛,分兩次加入蛋液,第二次只要蓋鍋悶一下,就會有半熟的滑蛋可以吃了

  • 最後灑上一點黑胡椒提味就完成了

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菸酒生廚房 19 食譜 123 粉絲

僅作為我研究所外宿的食譜日記🍴 純個人紀錄用的~🥸 食譜內容與資訊取自於dcard

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