草仔粿
描述
QQ彈牙草仔粿！
不管包甜餡料還是香菇蝦米蘿蔔絲
都超涮嘴～
https://www.youtube.com/watch?v=b0-MBfS6dfo&t=2s
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
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100g
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15g
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2g
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92g
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適量
步驟
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先將水92克±2克及白油15克、艾草粉2g煮至沸騰。
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煮好後沖至軟Q麻糬粉100克中。
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用手持攪拌器快速攪打5分鐘，至表面光滑無顆粒即可。
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趁熱用力揉捏塑形，取45克草仔粿皮、10克紅豆餡，用外皮包裹後即可完成。
