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浦維老師的料理廚房
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橙香鯛魚

描述

橙香鯛魚
影音食譜:https://youtu.be/MinGHWrOo5Q

裹粉鎖住鯛魚的清甜, 橙皮及橙肉熬煮醬汁,有著淡淡的橙香,微微酸甜味道及清新香氣鯛魚與橙汁美妙的

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 魚肉切塊,米酒、鹽、黑胡椒醃漬

    魚肉切塊,米酒、鹽、黑胡椒醃漬

  • 均勻沾裹地瓜粉

    均勻沾裹地瓜

  • 熱鍋,少許油,魚肉煎至金黃熟透,取出備用

    熱鍋,少許油,魚肉煎至金黃熟透,取出備用

  • 原鍋,柳橙肉、柳橙皮絲,下鍋拌炒

    原鍋,柳橙肉、柳橙皮絲,下鍋拌炒

  • 1、加半碗水、糖,拌勻煮沸
2、放入奶油,拌勻

    1、加半碗水、糖,拌勻煮沸 2、放入奶油,拌勻

  • 放入魚塊,拌勻,起鍋,撒上白芝麻

    放入魚塊,拌勻,起鍋,撒上白芝麻

  • 美味上桌

    美味上桌

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