百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蝦記廚房
6 食譜 62 粉絲

手切五花豬滷肉(第一次滷肉就上手)

手切五花豬滷肉(第一次滷肉就上手)
37 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 五花豬肉切成小條狀,紅蔥頭、蒜頭🧄切末、蔥切成蔥花備用

    五花豬肉切成小條狀,紅蔥頭頭🧄切末、切成花備用

  • 熱鍋後直接下豬五花肉絲拌炒,逼出豬油後先放紅蔥頭,繼續拌炒到逼出香氣後,接續放蒜末、蔥花。

    熱鍋後直接下豬五花肉絲拌炒,逼出豬油後先放紅蔥頭,繼續拌炒到逼出香氣後,接續放末、花。

  • 依序加入胡椒粉、五香粉、糖、醬油、米酒,持續拌炒到香氣出來和上色後,再加入開水淹過豬肉,接著放入油豆腐。小火慢燉。

    依序加入胡椒粉、五香粉、糖、醬油、米酒,持續拌炒到香氣出來和上色後,再加入開水淹過豬肉,接著放入油豆腐。小火慢燉。

  • 精燉1小時後就有香噴噴的滷肉可吃囉😋

    精燉1小時後就有香噴噴的滷肉可吃囉😋

  • 燙點雞蛋麵加些青菜,再淋上香噴噴滷肉,就是一道美味的乾拌麵啦!😋

    燙點雞蛋麵加些青菜,再淋上香噴噴滷肉,就是一道美味的乾拌麵啦!😋

1.2 萬 瀏覽
avatar
蝦記廚房 6 食譜 62 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問一杯量是指米杯嗎

    是的。 當然個人口味鹹淡各異,大家還是可以依照自己的喜好再斟酌調整喔! 謝謝您的提問💕

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 地瓜 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 滷肉 白菜滷 低脂高蛋白 家常菜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 娃娃菜 櫛瓜 茄子 排骨 義大利麵 雞肉 竹筍 玉米濃湯 雞湯 湯麵 台式泡菜 麻婆豆腐 小黃瓜 粽子 餅乾 馬鈴薯 金針菇 高麗菜 花椰菜 豆腐 番茄 四季豆 鮭魚 瓜仔肉 打拋豬 南瓜 番茄炒蛋 杏鮑菇 酸辣湯 香菇雞湯 早餐 糖醋排骨 雞胸肉 炒飯 蒸蛋 炒麵 三杯雞