136 食譜 1,000 粉絲

油醋鱈魚肝洋蔥沙拉

Name: 油醋鱈魚肝洋蔥沙拉 by 千千開飯La~
Yield: 2
Ingredients: 鱈魚肝罐頭 1罐; 小番茄 隨意; 洋蔥 1顆; 巴薩米克醋 適量; 糖 1茶匙; 鹽 1茶匙; 黑胡椒粉 適量; 柴魚片 隨意

描述

日料店最喜歡點鱈魚肝沙拉，微酸甜口感的洋蔥配上鱈魚肝跟柴魚片，簡直不要太開胃！自己做的好處就是可以魚肝隨意加！便宜又好吃🥰

16 說讚

份量

2 人份

食材

鱈魚肝罐頭

1罐
小番茄

隨意
洋蔥

1顆
巴薩米克醋

適量
糖

1茶匙
鹽

1茶匙
黑胡椒粉

適量
柴魚片

隨意

步驟

洋蔥逆紋切，切越薄越好
洋蔥泡水去除辛辣味
這時候處理番茄，把番茄對切
洋蔥去除水分，加入魚肝罐頭的油（適量）、巴薩米克醋、鹽、糖、黑胡椒攪拌嚐試味道，不夠酸加醋、鹹➕鹽、甜➕糖⋯⋯
番茄也可一起拌入，然後鋪上魚肝
放冰箱一晚上洋蔥更好吃！要吃的時候再撒上柴魚片

小撇步

🍳這個小菜的食材幾乎都是適量😂，因為就是變吃邊試自己喜歡的口味

1.4 萬瀏覽

2021/05/23 發表

千千開飯La~ 136 食譜 1,000 粉絲

一個跟大家一樣的打工上班族，喜歡各種新鮮嘗試，透過東搞西搞，也能夠從生活中獲得莫大樂趣！對我來說，製作美食的樂趣不完全在於吃下去的那一刻，更多是在製作的過程中產生的，透過過程了解食材產生美味的原理、過程改變會導致怎樣的結果改變，比較像是實驗吧😂！食譜是在廚房瞎搞後的重點筆記，方便未來想重新製作時，能夠不用在茫茫網海中再次搜尋食譜🤔 業餘主婦，拍攝、擺盤都很家常，沒有美美的照片請見諒😅

繼續閱讀