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【快樂EVERYDAY】越南草莓紅蝦春捲

【快樂EVERYDAY】越南草莓紅蝦春捲

描述

主廚:白家豪主廚
內容:草莓季來嚕,草莓不是只有沾果糖,居然可以跟越南的米線超搭的,酸酸甜甜實在太好吃了

更多精采內容 請鎖定CH39 中天娛樂台 週一到週四晚間1800「快樂EVERYDAY」

87 說讚

食材

調味料

步驟

  • 先把草莓切舟形加入檸檬汁、甜菜根刨絲冰鎮、春捲沾醬拌均及越南米線與蝦仁燙熟備用.

  • 用400ml水泡越南米皮半軟後,再放蝦仁與甜菜根.薄荷葉.米線與豆芽

  • 接著草莓放中間,捲起一圈後左右邊在往內折,接著往前捲即可.

小撇步

1.越南米皮在泡的是冷水,時間要抓在5~8秒左右,因為在含水分中,米皮會慢慢吸收軟化,包起來才部會容易破開

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