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料理人soma
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香煎白鯧

香煎白鯧

描述

外酥內嫩的肉質,帶著些許白鯧甜味

10 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 魚兩面灑鹽,醃20分鐘

  • 把魚的水分吸乾,兩面裹上地瓜

  • 熱油鍋至冒煙,放入白鯧煎魚至兩面金黃即可。

小撇步

灑鹽可以幫助魚去腥,也可以使它更加酥脆。

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