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就愛老麵做的大餅,好吃的令人口齒留香,聞到味道就讓人肚子很餓呢,加了海苔肉鬆香氣更是香的令人回味再三呢!
將所有主材料倒入盆中,用筷子攪拌均勻
放到桌上搓揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜醒5~10分鐘
將麵團擀成長方形,抹上沙拉油,撒上海苔肉鬆
捲成長條型
盤成螺旋狀,醒30分鐘以上
將餅擀的平整大一點,餅上抹上沙拉油,撒上生白芝麻,鍋中加入少許的沙拉油,用中小火煎,記得要蓋鍋蓋
兩面煎至金黃即可,香酥脆的大餅就好囉!
小撇步
一定要用小火煎,而且要蓋鍋蓋,捲好的大餅,一定要讓它醒30分鐘才行,不然煎出來餅會很生硬喔!
很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入，順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。
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