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May Wang
11 食譜 30 粉絲

醃醬瓜

醃醬瓜

描述

酸酸甜甜的滋味,夏天的開胃菜,清爽又好吃。

17 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 刷洗乾淨的小黃瓜,瀝乾。

    刷洗乾淨的小黃瓜,瀝乾。

  • 切段圈

    切段圈

  • 糖,糯米醋,醬油各一碗

    糖,糯米醋,醬油各一碗

  • 糖,糯米醋,醬油倒入鍋子攪拌均勻。

    糖,糯米醋,醬油倒入鍋子攪拌均勻。

  • 把小黃瓜跟醬汁(糖醋醬油),放入鍋子內用中小火煮,邊攪拌邊煮到滾後兩分鐘後關火,把小黃瓜撈起放涼,醬汁放冷,再放入玻璃瓶內(先放醬瓜再倒醬汁),放入冰箱冷藏。

    小黃瓜跟醬汁(糖醋醬油),放入鍋子內用中小火煮,邊攪拌邊煮到滾後兩分鐘後關火,把小黃瓜撈起放涼,醬汁放冷,再放入玻璃瓶內(先放醬瓜再倒醬汁),放入冰箱冷藏。

小撇步

醬汁倒入玻璃瓶內,用湯匙把醬瓜往下壓,讓小黃瓜泡在醬汁內。

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