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Yi-xuan LU
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豪華鮭魚蝦仁炒泡麵

豪華鮭魚蝦仁炒泡麵

描述

家裡小孩平時就很喜歡吃麵類的料理，也喜歡吃統一肉燥麵，以往我們家都是使用湯麵的作法，因為這次的活動而讓我有機會嘗試用炒麵的作法，想不到做出來的料理讓小孩多吃了很多碗，在這次的料理中我使用了很多食材，讓本來的泡麵豪華變身，也讓小孩們吃的更營養又健康，家人們也都把炒麵吃光光，我也很有成就感！

13 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將食材準備分類好，這次的鮭魚是買鮭魚切片，我有先將鮭魚切塊，先去刺除鮭魚的刺備用，紅蘿蔔切絲，洋蔥切塊

    先將食材準備分類好，這次的鮭魚是買鮭魚切片，我有先將鮭魚切塊，先去刺除鮭魚的刺備用，紅蘿蔔切絲，洋蔥切塊

  • 將鮭魚塊用氣炸鍋氣炸190度約15分鐘後備用

    將鮭魚塊用氣炸鍋氣炸190度約15分鐘後備用

  • 炒鍋內加油，下2顆雞蛋，炒蛋完成後先起鍋備用

    炒鍋內加油，下2顆雞蛋，炒蛋完成後先起鍋備用

  • 原鍋再放入統一麵裡附的調味油包，我是4包油包全下

    原鍋再放入統一麵裡附的調味油包，我是4包油包全下

  • 加入蒜末，洋蔥炒香

    加入蒜末，洋蔥炒香

  • 再放入紅蘿蔔絲，蝦仁拌炒

    再放入紅蘿蔔絲，蝦仁拌炒

  • 蝦仁炒熟後，先把蝦仁夾出來備用，避免蝦仁過熟太老

    蝦仁炒熟後，先把蝦仁夾出來備用，避免蝦仁過熟太老

  • 蝦仁取出後，原鍋放入麵體，加入600cc的水，蓋上鍋蓋讓麵煮一下

    蝦仁取出後，原鍋放入麵體，加入600cc的水，蓋上鍋蓋讓麵煮一下

  • 待麵煮到7分熟時加入空心菜和美姬菇一起拌炒

    待麵煮到7分熟時加入空心菜和美姬菇一起拌炒

  • 再加入剛才氣炸好的鮭魚、雞蛋、蝦仁，一起拌炒，再加入統一麵裡面附的調味粉包，依照自己的口味調味，我這次是加了3包粉包調味

    再加入剛才氣炸好的鮭魚、雞蛋、蝦仁，一起拌炒，再加入統一麵裡面附的調味粉包，依照自己的口味調味，我這次是加了3包粉包調味

  • 全部拌炒後即可上桌享用

    全部拌炒後即可上桌享用

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