醬燒豆包 (香菜保鮮分享)
描述
最近對煮素食料理感興趣
喜歡的事會認真一段時日😅
「豆包」口感比豆皮軟Q
營養豐富也能促進代謝
煎香提升黃豆香氣
簡單醬燒好吃無敵
搭配香菜香氣清爽挺好😊
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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香菜洗淨整株加水放密封盒放冷藏 4/9買的,4/14長這樣(很新鮮) 用多少株取多少,剩的繼續讓他睡在冰箱裡
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醬燒汁 用量匙先量好放碗裡
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平底鍋先煎蛋
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煎蛋原鍋煎香豆皮
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豆皮金黃後翻面,放蔥白一起煎香
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倒進調好的(醬燒汁)蓋鍋燒煮入味就好啦
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搭配香菜末吃,真的很酷,好吃
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愈簡單的食材 拍起來愈好玩
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光的角度不同 看起來不一樣
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簡單素料理延伸閱讀～ 紅燒豆包 (素) https://icook.tw/recipes/373031
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小撇步
✅蕃茄醬平衡蠔油鹹,烏醋提升黃豆香,用熱水調醬汁比較好拌勻
✅1大匙﹦15c.c. 1小匙﹦5c.c. 1/2小匙﹦2.5c.c.
