百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,451 粉絲

迷迭香酥雞腿排佐蒜味清炒義大利麵

描述

香酥雞腿排外酥內多汁,有迷迭香的提味讓雞肉更加鮮甜,配上蒜味清炒義大利麵的主食搭配,讓人吃飽又吃好!

47 說讚

步驟

  • 切薄片、辣椒切片

  • 雞腿排雙面撒上精選迷迭香葉、萬用胡椒鹽,醃漬約10分鐘

    雞腿排雙面撒上精選迷迭香葉、萬用胡椒鹽,醃漬約10分鐘

  • 煮義大利麵:鍋中加入1公升的水,煮滾後加入7g的玫瑰鹽,沸騰後放入義大利麵,同步煎雞腿排。煮到喜歡的口感再偏硬些即可撈起備用。

    煮義大利麵:鍋中加入1公升的水,煮滾後加入7g的玫瑰鹽,沸騰後放入義大利麵,同步煎雞腿排。煮到喜歡的口感再偏硬些即可撈起備用。

  • 將醃漬雞腿排二面輕拍少許太白粉

    將醃漬雞腿排二面輕拍少許太白粉

  • 中大火起一熱鍋加入風味油,雞皮面朝下煎約三分鐘,翻過再煎三分鐘,再重複步驟以上的動作一次。

  • 起鍋前撒上少許精選迷迭香葉雙面快速再加熱一次即可起鍋盛盤備用。

    起鍋前撒上少許精選迷迭香葉雙面快速再加熱一次即可起鍋盛盤備用。

  • 煸香蒜片:鍋中加入蒜風味油,小火將蒜片煸至呈金黃色,撈起後放涼變酥脆,撒上玫瑰鹽調味備用。

    煸香片:鍋中加入風味油,小火將片煸至呈金黃色,撈起後放涼變酥脆,撒上玫瑰鹽調味備用。

  • 原鍋加入辣椒片、蒜片炒香,加入精選羅勒葉和煮麵水150ml,水滾後加入剛煮好的義大利麵拌炒,撒入純黑胡椒粗粒提香即可起鍋。

    原鍋加入辣椒片、片炒香,加入精選羅勒葉和煮麵水150ml,水滾後加入剛煮好的義大利麵拌炒,撒入純黑胡椒粗粒提香即可起鍋。

  • 將義大利麵裝盤,舖上迷迭香酥雞腿排即可上桌。

    將義大利麵裝盤,舖上迷迭香酥雞腿排即可上桌。

1.3 萬 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,451 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 四季豆 義大利麵 三杯雞 番茄炒蛋 高麗菜 湯麵 糖醋排骨 杏鮑菇 瓜仔肉 雞肉 竹筍 小黃瓜 麻婆豆腐 番茄 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 茄子 豆腐 玉米濃湯 酸辣湯 南瓜 菠菜 白菜滷 糖葫蘆 炒麵 早餐 蒸蛋 家常菜 雞胸肉 打拋豬 涼拌小黃瓜 粽子 雞湯 台式泡菜 炒飯 低脂高蛋白 地瓜 花椰菜 高麗菜飯 排骨 娃娃菜 餅乾 金針菇 鮭魚 雞蛋豆腐 滷肉 香菇雞湯