家常乾煎鹹豬肉

Name: 家常乾煎鹹豬肉 by 小磨坊
Ingredients: 五花肉 300公克; 小磨坊純黑胡椒粗粒 1 匙; 小磨坊香純五香粉 1/4 匙; 小磨坊精選香蒜粒 1/2 匙; 小磨坊蒜風味油 1 大匙; 小磨坊玫瑰鹽 少許

描述

用完美黃金比例的辛香料醃漬豬五花，純黑胡椒粗粒扮演了最重要的角色，些許辣度散發滿滿黑胡椒香氣，讓鹹豬肉的風味層次更加提升

32 說讚

食材

步驟

食材
五花肉稍微清洗擦乾備用。
五花肉雙面抹上玫瑰鹽、純黑胡椒粗粒、香純五香粉、精選香蒜粒，醃漬約1-2小時，按摩加快入味時間，將筋膜揉開讓豬肉軟嫩。
熱鍋後倒入蒜風味油，將醃漬完成的五花肉二面用小火煎熟至微焦即可起鍋。
煎熟的五花肉切片擺盤即完成。

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2021/04/13 發表

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