保證好吃布朗尼【便當盒也能烤版】
描述
➡️家裡常見的陶瓷碗，一碗麵粉/可可粉/糖粉大約是200克，沒有磅秤的話也可以用碗來當測量容器喔！
➡️每台烤箱的控溫狀況略有不同、烤模的受熱均勻狀況也是，大家可以試著微調。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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布朗尼製作過程很快，建議先將所有食材秤好、備好。
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可可(塊/粉)跟無鹽奶油一起隔水加熱、融化 ➡️此時先將烤箱預熱170度
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隔水加熱好的【可可奶油】 ➡️注意：溫度不要太高，避免油水分離
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【混合蛋液】取另一個容器：混合雞蛋、糖及鹽巴
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將【混合蛋液】分次倒入【可可奶油】中，每加一些蛋液，就先攪拌均勻，再加入另一些蛋液。
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加入麵粉及鮮奶，用「切拌」的方式攪拌，不需過度攪拌，沒有白色麵粉結塊即可。
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撒上核桃
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烤箱上下火170度，烤17-20分鐘即可。 可取一雙筷子戳進蛋糕內，若表面酥脆，中心鬆軟就完成啦！
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＊少烤3-5分鐘，讓中心稍微沒那麼熟，就可以保有一點生巧克力蛋糕的口感了！
