百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

高麗菜海蜇捲

高麗菜海蜇捲

描述

高麗菜一片片拿來包涼拌好海蜇皮, 再加入胡蘿蔔絲, 小黃瓜絲, 薑絲
一起捲起來, 清爽不油膩, 非常美味.

12 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 先將高麗菜梗頭摘下,整個放入水鍋中, 等水滾後熄火, 再用熱水浸泡至熟. 川燙後, 必須用冰塊水降溫, 才能保持翠綠.再將川燙好的高麗菜上白色較硬的菜梗,用小刀把背後較厚的部分切下來

    先將高麗菜梗頭摘下,整個放入水鍋中, 等水滾後熄火, 再用熱水浸泡至熟. 川燙後, 必須用冰塊水降溫, 才能保持翠綠.再將川燙好的高麗菜上白色較硬的菜梗,用小刀把背後較厚的部分切下來

  • 將涼拌好的海蜇皮和胡蘿蔔絲, 小黃瓜絲, 薑絲, 辣椒絲放在一起

    將涼拌好的海蜇皮和胡蘿蔔絲, 小黃瓜絲, 絲, 辣椒絲放在一起

  • 加上調味料- 黑醋, 鹽, 雞粉, 糖, 香油再拌勻即可.

    加上調味料- 黑醋, 鹽, 雞粉, 糖, 香油再拌勻即可.

  • 抓取適量調好的海蜇皮放進高麗菜葉裡,高麗菜往內卷成捲後

    抓取適量調好的海蜇皮放進高麗菜葉裡,高麗菜往內卷成捲後

  • 再切成整理成自己想要的型狀即可

    再切成整理成自己想要的型狀即可

  • 成品擺盤可享用

    成品擺盤可享用

7,317 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,113 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 金針菇 番茄 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 打拋豬 白菜滷 瓜仔肉 義大利麵 滷肉 排骨 高麗菜飯 家常菜 高麗菜 馬鈴薯 低脂高蛋白 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 菠菜 櫛瓜 小黃瓜 糖葫蘆 雞湯 花椰菜 茄子 早餐 麻婆豆腐 蒸蛋 餅乾 地瓜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 竹筍 香菇雞湯 炒麵 玉米濃湯 四季豆 雞蛋豆腐 南瓜 番茄炒蛋 酸辣湯 炒飯 鮭魚 杏鮑菇 粽子 三杯雞 雞肉 豆腐