百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mommy's Bakery
22 食譜 201 粉絲

焦糖布丁🍮

焦糖布丁🍮

描述

綿密細緻好吃的布丁🍮

80 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

焦糖液
布丁液

步驟

  • 預爐上火150度/下火170度

  • 布丁液
將全蛋+蛋黃拌打均勻

    布丁液 將全蛋+蛋黃拌打均勻

  • 將鮮奶、細砂糖加熱溶解

    將鮮奶、細砂糖加熱溶解

  • 將加熱的鮮奶回沖到蛋液中拌勻

  • 來回過濾兩次備用

  • 焦糖液
將糖+水煮至焦糖色

    焦糖液 將糖+水煮至焦糖色

  • 取5cc焦糖液入模

    取5cc焦糖液入模

  • 取布丁液倒入杯模至9分滿

    取布丁液倒入杯模至9分滿

  • 烤盤加水,入爐蒸烤約35分鐘

    烤盤加水,入爐蒸烤約35分鐘

1.3 萬 瀏覽
avatar
Mommy's Bakery 22 食譜 201 粉絲

閒暇之餘做烘焙

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 炒麵 高麗菜飯 台式泡菜 排骨 蒸蛋 低脂高蛋白 花椰菜 高麗菜 滷肉 雞湯 麻婆豆腐 糖醋排骨 豆腐 湯麵 四季豆 鮭魚 白菜滷 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 金針菇 雞肉 家常菜 炒飯 餅乾 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 杏鮑菇 南瓜 菠菜 雞胸肉 雞蛋豆腐 茄子 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 娃娃菜 小黃瓜 義大利麵 玉米濃湯 打拋豬 粽子 香菇雞湯 馬鈴薯 番茄炒蛋 番茄 早餐 地瓜 三杯雞 竹筍