百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,048 食譜 5,183 粉絲

翡翠椒鑲肉~泰北香腸風味

翡翠椒鑲肉~泰北香腸風味

描述

本食譜所需之咖哩醬,請先依照我的「泰北香腸咖哩醬」食譜製作;或是直接混合泰式紅咖哩及適量薑黃粉代替。

處理翡翠椒時,建議要戴手套,否則會辣手。

4 說讚

食材

步驟

  • 檸檬葉切細絲,香菜切碎

    檸檬葉切細絲,香菜切碎

  • 豬絞肉、泰北香腸咖哩醬、檸檬葉、香菜、魚露、砂糖、(白胡椒粉)攪勻

    豬絞肉、泰北香腸咖哩醬、檸檬葉、香菜、魚露、砂糖、(白胡椒粉)攪勻

  • 翡翠椒以T字形剖開,挖去辣椒囊、辣椒籽(喜辣的無需去囊去籽)

    翡翠椒以T字形剖開,挖去辣椒囊、辣椒籽(喜辣的無需去囊去籽)

  • 填入肉餡

    填入肉餡

  • 入電鍋蒸熟

    入電鍋蒸熟

小撇步

1. 買現成咖哩醬的話,務必注意鹹度、辣度

5,438 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,048 食譜 5,183 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 台式泡菜 高麗菜飯 玉米濃湯 菠菜 地瓜 豆腐 麻婆豆腐 南瓜 湯麵 竹筍 糖葫蘆 早餐 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 金針菇 蒸蛋 花椰菜 娃娃菜 櫛瓜 高麗菜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 低脂高蛋白 炒飯 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 打拋豬 涼拌小黃瓜 滷肉 馬鈴薯 家常菜 白菜滷 番茄 雞肉 香菇雞湯 炒麵 餅乾 三杯雞 杏鮑菇 小黃瓜 四季豆 瓜仔肉 排骨 粽子 茄子 義大利麵 鮭魚 雞湯