【低蛋白】即時鮮肉三角米漢堡
描述
熱量 384.4 kcal
蛋白質 4.6 g
脂肪 14 g
碳水化合物 60 g
膳食纖維 8 g
鉀 136.3 mg
磷 67.3 mg
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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A.漢堡肉排 1.將低蛋白即時鮮肉50g加入熱水125cc，蓋上保鮮膜，浸泡20分鐘備用。
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胡蘿蔔川燙1分鐘後取出，切成細丁備用。 將豬絞肉與低蛋白即時鮮肉與胡蘿蔔充分混合攪拌(依個人喜好可以加入少許白胡椒調味)
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充分摔打肉團，增加肉排緊實感與成品口感。 接著捏出適當肉排大小，可使用模具壓平(此配方可製成3個肉排)。
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肉排上沾上少許太白粉方便煎肉排時易定型且不沾鍋。 平底鍋加入5cc烹調油將肉排煎至金黃色既可。
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B.米漢堡 將真粒米盒飯平分為二，放進三角模型成形後，取出。(需醣份控制者請斟酌適量米飯)
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平底鍋加入5cc烹調油將米堡煎至金黃色即可。 最後將漢堡肉排夾入米漢堡之中，撒上適量高鈣拌飯香鬆既可。 美味米漢堡完成。
