百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
fionapeng
14 食譜 98 粉絲

蝦仁不滑蛋

蝦仁不滑蛋
13 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 頭切成末,蝦仁可以開背去蝦線,或擰蝦頭拖出蝦線,雞蛋打散備用。 ※清除蝦線可以減少過敏反應。

  • 熱鍋倒油後,開中小火加入末炒香,在這個時候調味拌勻,丟入蝦仁拌炒至八分熟,再倒入蛋液,這個時候火可以開大點,過程可以畫圈拌炒,雞蛋層次口感更好,稍微收乾後盛起。 ※自從爆發禽流感後,我不太敢吃不熟的蛋,如果你們喜歡滑蛋,可以按照自己喜歡的口感,適時盛起。

小撇步

※雞蛋液可以加入少許油,雖然熱量比較高,但吃起來很蓬鬆。

※因為家人喜歡蔥蒜的香味,切成末可以完全食入,增加抵抗力,如果不喜歡可以不加哦!換成洋蔥也很好吃。

3,672 瀏覽
avatar
fionapeng 14 食譜 98 粉絲

就是簡簡單單的分享

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 櫛瓜 馬鈴薯 菠菜 玉米濃湯 小黃瓜 豆腐 白菜滷 雞肉 番茄 三杯雞 香菇雞湯 炒飯 滷肉 早餐 義大利麵 四季豆 茄子 南瓜 地瓜 雞湯 糖葫蘆 杏鮑菇 麻婆豆腐 糖醋排骨 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 竹筍 番茄炒蛋 炒麵 雞胸肉 蒸蛋 餅乾 高麗菜 粽子 台式泡菜 打拋豬 排骨 金針菇 花椰菜 酸辣湯 娃娃菜 家常菜 鮭魚 涼拌小黃瓜 湯麵