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71_cook
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金沙豆腐

金沙豆腐

描述

喜歡鹹蛋當然不能錯過的金沙豆腐,鹹蛋加豆腐的完美組合!

71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

97 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐切適當大小、蒜及辣椒切末、蔥切蔥花末、鹹蛋蛋黃蛋白分開切碎

    豆腐切適當大小、辣椒切末、花末、鹹蛋蛋黃蛋白分開切碎

  • 豆腐先煎成金黃色起鍋

    豆腐先煎成金黃色起鍋

  • 鍋內加入適量的油(因為鹹蛋要多一點的油炒到起泡,所以油量要多一點)放入蒜及鹹蛋黃拌炒至起泡

    鍋內加入適量的油(因為鹹蛋要多一點的油炒到起泡,所以油量要多一點)放入及鹹蛋黃拌炒至起泡

  • 加入煎好的豆腐下去拌炒

    加入煎好的豆腐下去拌炒

  • 加入鹹蛋白、蔥末及辣椒末翻炒

    加入鹹蛋白、末及辣椒末翻炒

  • 加入少許的鹽(依鹹蛋鹹度調整)、糖及香油就完成啦

    加入少許的鹽(依鹹蛋鹹度調整)、糖及香油就完成啦

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