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阿嘟的廚房
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紅白雙丁

紅白雙丁

描述

超簡單的食材
超簡單的步驟
可以煮多一些起來冷藏
2~3天吃完
就可以省一道菜的時間了
冷冷吃也好吃喔

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔切小丁
蒜頭去皮後切片
馬鈴薯小丁可以用清水洗兩三次,去除一些澱粉,吃起來口感比較好,沒時間用直接炒也可以

    馬鈴薯紅蘿蔔切小丁 頭去皮後切片 馬鈴薯小丁可以用清水洗兩三次,去除一些澱粉,吃起來口感比較好,沒時間用直接炒也可以

  • 鍋子放一大匙的油爆香蒜片

    鍋子放一大匙的油爆香

  • 紅蘿蔔小丁先下去炒一下,炒到表面的紅色變成金黃色的樣子

    紅蘿蔔小丁先下去炒一下,炒到表面的紅色變成金黃色的樣子

  • 再把馬鈴薯小丁放入拌炒,攪拌均勻後加入1/5米杯的水及適量的鹽,蓋上鍋蓋燜到蔬菜軟爛

    再把馬鈴薯小丁放入拌炒,攪拌均勻後加入1/5米杯的水及適量的鹽,蓋上鍋蓋燜到蔬菜軟爛

  • 打開鍋蓋讓湯汁收乾,最後撒上義大利香辛料攪拌均勻就可以上桌了

    打開鍋蓋讓湯汁收乾,最後撒上義大利香辛料攪拌均勻就可以上桌了

小撇步

1.蔬菜不要悶太久,免得太爛不好吃
2.放涼後冰冷藏,下次要吃時拿部分出來退冰可以直接吃,不要一次全部退冰,反覆退冰又冷藏會影響新鮮度

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阿嘟的廚房 57 食譜 220 粉絲

媽媽的使命就是要清空冰箱 把剩餘食材變成好吃料理就是厲害的媽媽魔法

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