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麻油雞飯

麻油雞飯

描述

趁這冷冷的天來做這一道暖身又香氣十足的麻油雞飯,各位快來嘗試看看吧😆

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料

步驟

  • 將糯米洗淨後浸泡2小時

  • 將乾香菇放入400CC的清水中泡開切絲備用

  • 冷鍋開小火直接將雞腿肉以雞皮面朝下放入煎至雞皮金黃夾起並切塊備用

  • 加入絲及紅蔥頭末煸至金黃色

  • 加入香菇、鴻喜菇、雞腿肉及一半的麻油開大火拌炒1分鐘

  • 加入所有調味料、米酒、香菇水煮滾後再滾3分鐘

  • 加入糯米煮滾後轉小火蓋上鍋蓋悶煮15分鐘

  • 最後加入剩下一半的麻油攪拌一下即可收工

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ijustcookit 727 食譜 7,794 粉絲

你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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