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薇若妮
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【大吟釀薄鹽醬油】紅蘿蔔滷豬腳

【大吟釀薄鹽醬油】紅蘿蔔滷豬腳

描述

先用電鍋燜煮,再移至瓦斯爐用中大火滾煮,可收汁上色加溫,一舉數得

120 說讚

食材

步驟

  • 步驟1豬腳先另鍋汆燙 ,電鍋內鍋裝水淹過豬腳,將細砂糖、五香粉、【大吟釀薄鹽醬油】放入鍋中

    步驟1豬腳先另鍋汆燙 ,電鍋內鍋裝水淹過豬腳,將細砂糖、五香粉、【大吟釀薄鹽醬油】放入鍋中

  • 外鍋加一杯水,蓋鍋煮 ,電鍋開關跳起,不掀鍋蓋,燜一個鐘頭

    外鍋加一杯水,蓋鍋煮 ,電鍋開關跳起,不掀鍋蓋,燜一個鐘頭

  • 步驟3將在電鍋滷好的豬腳,移至瓦斯爐上,開中大火,加入紅蘿蔔一起煮

    步驟3將在電鍋滷好的豬腳,移至瓦斯爐上,開中大火,加入紅蘿蔔一起煮

  • 續煮約20分鐘後,再加入豆皮煮10分鐘即可

    續煮約20分鐘後,再加入豆皮煮10分鐘即可

小撇步

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