百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
澳洲生活x手作料理
21 食譜 184 粉絲

味噌豆腐魚湯

味噌豆腐魚湯

描述

天氣逐漸轉涼的時候最適合來碗熱呼呼的味噌湯,魚鰭煎過讓整鍋湯的香氣更濃厚,鮭魚和味噌更是完美的搭配!

41 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料:鮭魚切成適當大小、嫩薑切絲、豆腐切塊。

    備料:鮭魚切成適當大小、嫩切絲、豆腐切塊。

  • 熱鍋加油,將魚鰭煎至焦香後加入一大匙的高湯煮滾,同時在湯鍋中把剩下高湯煮滾;味增放到小碗中加入些許高湯拌勻備用。

    熱鍋加油,將魚鰭煎至焦香後加入一大匙的高湯煮滾,同時在湯鍋中把剩下高湯煮滾;味增放到小碗中加入些許高湯拌勻備用。

  • 煮滾的高湯加入薑絲和步驟2的魚鰭和湯,蓋上鍋蓋煮3分鐘,再加入鮭魚塊、豆腐和海帶芽煮3分鐘。

    煮滾的高湯加入絲和步驟2的魚鰭和湯,蓋上鍋蓋煮3分鐘,再加入鮭魚塊、豆腐和海帶芽煮3分鐘。

  • 開蓋後加入拌勻的味噌再煮1分鐘即可關火,最後灑上蔥花就可以上桌啦。

    開蓋後加入拌勻的味噌再煮1分鐘即可關火,最後灑上花就可以上桌啦。

小撇步

*這邊的味噌是用白味噌混合赤味噌,可以依照個人喜好調整口味。

1.5 萬 瀏覽
avatar
澳洲生活x手作料理 21 食譜 184 粉絲

為自己喜歡的料理做紀錄,也分享給喜歡料理的你們。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 番茄炒蛋 義大利麵 香菇雞湯 雞蛋豆腐 打拋豬 三杯雞 竹筍 杏鮑菇 餅乾 滷肉 蒸蛋 早餐 茄子 四季豆 小黃瓜 炒飯 馬鈴薯燉肉 家常菜 娃娃菜 馬鈴薯 瓜仔肉 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 糖醋排骨 台式泡菜 酸辣湯 高麗菜 糖葫蘆 炒麵 涼拌小黃瓜 番茄 排骨 白菜滷 鮭魚 低脂高蛋白 南瓜 地瓜 雞湯 麻婆豆腐 櫛瓜 粽子 雞肉 菠菜 花椰菜 玉米濃湯 豆腐 湯麵