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咖哩雞義大利麵 (筆管麵)

咖哩雞義大利麵  (筆管麵)

描述

咖哩應該算家常簡單料理
如果有純巧克力可以加入
讓咖哩口感更滑順香濃😊

咖哩粉、塊跟巧克力建議
視喜好搭配,如不愛咖哩塊很勾的口感用咖哩粉搭巧克力塊很可以呦。

39 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • -雞胸、雞腿切大塊。
-洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊。
-今天想吃筆管麵,如果不愛就煮妳愛的搭配。

    -雞胸、雞腿切大塊。 -洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯切塊。 -今天想吃筆管麵,如果不愛就煮妳愛的搭配。

  • 油是用來燙麵時避免麵黏在一起

    油是用來燙麵時避免麵黏在一起

  • -咖哩用雞腿皮煸出的油即可
無需額外再加油

    -咖哩用雞腿皮煸出的油即可 無需額外再加油

  • 雞腿煎香出油後放雞胸肉

    雞腿煎香出油後放雞胸肉

  • 再放洋蔥塊蓋鍋悶煮10分鐘

    再放洋蔥塊蓋鍋悶煮10分鐘

  • 湯鍋水滾加鹽5克、油5cc
依義大利麵包裝建議烹煮時間
將麵條煮熟撈起。

    湯鍋水滾加鹽5克、油5cc 依義大利麵包裝建議烹煮時間 將麵條煮熟撈起。

  • 加咖哩粉拌炒讓雞肉入味

    加咖哩粉拌炒讓雞肉入味

  • 放馬鈴薯、紅蘿蔔繼續蓋鍋煮10分鐘

    馬鈴薯紅蘿蔔繼續蓋鍋煮10分鐘

  • -夾出雞肉
-加400cc煮麵水到鍋中
-加巧克力塊、蠔油、白胡椒粉
繼續蓋鍋煮10分鐘

    -夾出雞肉 -加400cc煮麵水到鍋中 -加巧克力塊、蠔油、白胡椒粉 繼續蓋鍋煮10分鐘

  • 將這餐要吃的雞肉量夾回鍋中
蓋鍋熬1分鐘讓雞肉更入味

✅咖哩煮一次雞肉依食量
吃多少加入,肉才不會太老

    將這餐要吃的雞肉量夾回鍋中 蓋鍋熬1分鐘讓雞肉更入味 ✅咖哩煮一次雞肉依食量 吃多少加入,肉才不會太老

小撇步

✅如果沒有巧克力也可以不加
✅雞肉部位可依喜好選用

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Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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