百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
三寶媽の阮叨灶咖
89 食譜 571 粉絲

千張年糕 (厚燒小小v)

千張年糕 (厚燒小小v)
14 說讚

食材

步驟

  • 黑糖、二砂與熱水溶解後放涼備用

    黑糖、二砂與熱水溶解後放涼備用

  • 水溫溫以後倒入糯米粉拌勻成米漿水

    水溫溫以後倒入糯米粉拌勻成米漿水

  • 模具放烘培紙倒入米漿水

    模具放烘培紙倒入米漿水

  • 放入大同電鍋3米杯水,跳起來再燜10分鐘再開蓋
(竹籤插入無生粉沾黏即可)

    放入大同電鍋3米杯水,跳起來再燜10分鐘再開蓋 (竹籤插入無生粉沾黏即可)

  • 千張中心包入年糕夾起司,收折好邊邊。
一次包好放夾鏈袋收冷凍庫也很方便;)

    千張中心包入年糕夾起司,收折好邊邊。 一次包好放夾鏈袋收冷凍庫也很方便;)

  • 這次用厚燒小小v熱壓,表面按壓軟了就好了

    這次用厚燒小小v熱壓,表面按壓軟了就好了

小撇步

*蒸熟年糕的表面抹一層薄食用油防乾,冷卻定型後冷凍保存,要吃再解凍即可。
*切年糕的刀具先抹油防沾黏。
*如果使用氣炸鍋160/6分鐘

1 萬 瀏覽
avatar
三寶媽の阮叨灶咖 89 食譜 571 粉絲

阿母不是正在料理,就是在準備料理的路上🤣 不專業食譜分享🙅‍♀

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 麻婆豆腐 茄子 台式泡菜 番茄炒蛋 義大利麵 金針菇 地瓜 瓜仔肉 菠菜 三杯雞 粽子 涼拌小黃瓜 小黃瓜 家常菜 番茄 雞湯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 玉米濃湯 豆腐 竹筍 排骨 餅乾 滷肉 高麗菜飯 打拋豬 南瓜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 花椰菜 炒飯 早餐 雞胸肉 櫛瓜 白菜滷 高麗菜 糖葫蘆 杏鮑菇 雞肉 湯麵 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 香菇雞湯 四季豆 酸辣湯 娃娃菜 馬鈴薯 鮭魚