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giafang
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櫻花發糕

櫻花發糕
14 說讚 4 留言

食材

染色
麵糊

步驟

  • 麵糊混合均勻後分為2:1 多的那一份加紅色色膏變成粉紅櫻花色 少的加抹茶粉成為嫩綠葉色

  • 先倒粉色到容器中 上面再倒一層綠色 滾水蒸20分鐘即可

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giafang 62 食譜 147 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 纓纓
    纓纓

    請問火候大概是多大 滾後中火嗎

    要一直維持水滾大火喔~ 蒸完立馬開蓋關火,注意不要讓蓋子的蒸汽滴到發糕(自己要小心操作喔^_^)

  • 纓纓
    纓纓

    請問泡打粉加進去後就可以直接蒸嗎 還是要等醒發? 第一次接觸 不好意思

    攪拌均勻就可以喔~不用等 倒入容器約9分滿會發的比較高比較開喔~

  • 可以喔~^_^

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