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Christina  Wang
92 食譜 120 粉絲

自煮QQ粉圓

自煮QQ粉圓

描述

自己愛吃的粉圓,自己煮。

16 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 黑糖珍珠直接煮,不用洗,不用洗,很重要。

    黑糖珍珠直接煮,不用洗,不用洗,很重要。

  • 將水煮滾,再放入黑糖珍珠5-6把。
水一定要蓋過珍珠,約煮5-10分鐘,即可放入電鍋。

    將水煮滾,再放入黑糖珍珠5-6把。 水一定要蓋過珍珠,約煮5-10分鐘,即可放入電鍋。

  • 電鍋下三杯水,再將煮後之黑糖珍珠擺入,燉煮至跳起,此時,珍珠外層為透明,內層未熟成。

故需再悶10-20分鐘,熟成。

    電鍋下三杯水,再將煮後之黑糖珍珠擺入,燉煮至跳起,此時,珍珠外層為透明,內層未熟成。 故需再悶10-20分鐘,熟成。

  • 悶煮後的珍珠,都透囉!

    悶煮後的珍珠,都透囉!

  • 把多餘的水份濾掉,要更Q彈的口感,用冷開水沖涼後,拌入黑糖。

    把多餘的水份濾掉,要更Q彈的口感,用冷開水沖涼後,拌入黑糖。

  • 加上牛奶,就是好喝的黑糖珍珠牛奶囉!

    加上牛奶,就是好喝的黑糖珍珠牛奶囉!

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Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性,簡單,隨心所欲。 培養原食飲食的習慣,自在簡單。 💖💖因為愛吃,所以懂吃。💖💖

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