清蒸處女蟳

描述
新鮮處女蟳簡單處理ㄧ下後,刷洗乾淨!與薑蔥米酒滾水蒸12分鐘,沾上薑泥紅酒醋醬就鮮甜好吃的不得了!
母蟹的卵(蟹黃),在處女蟳階段是黃色,交配後會慢慢轉變成橘色,質地也會由軟密轉結實,而排卵前則有的會轉黑色.(但會因蟹種不同有所差異)。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~
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