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檸檬蜂蜜烤雞

Name: 檸檬蜂蜜烤雞 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 去骨雞腿 500g; 白芝麻 少許; [醃料] 檸檬汁 1顆; [醃料] 白酒 1大匙; [沾醬] 橄欖油 2大匙; [醃料] 楓糖 1大匙; [沾醬] 蒜末 1小匙; [醃料] 蜂蜜 1.5大匙; [沾醬] 檸檬汁 3顆; [醃料] 芥末籽醬 1.5大匙; [沾醬] 蜂蜜 4大匙; [醃料] 迷迭香 10g; [沾醬] 海鹽 1小匙; [醃料] 海鹽 1小匙; [沾醬] 黑胡椒 1小匙; [醃料] 黑胡椒 1小匙

描述

一道簡單又美味的料理-檸檬蜂蜜烤雞,快學起來分享給家人朋友吧!!!

25 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

去骨雞腿

500g
白芝麻

少許

醃料

檸檬汁

1顆
白酒

1大匙
楓糖

1大匙
蜂蜜

1.5大匙
芥末籽醬

1.5大匙
迷迭香

10g
海鹽

1小匙
黑胡椒

1小匙

沾醬

橄欖油

2大匙
蒜末

1小匙
檸檬汁

3顆
蜂蜜

4大匙
海鹽

1小匙
黑胡椒

1小匙

步驟

去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾. 雞腿畫刀（易入味）
醃料攪拌均勻, 均勻塗抹在雞腿排上.
放入冰箱醃製至少兩小時. (隔夜也可以)
醃製後, 放入烤箱180c烤20分鐘.
放入平底鍋, 雞皮朝下大火煎至恰恰取出裝盤.
平底鍋放入橄欖油與蒜末炒香, 放入檸檬汁, 蜂蜜, 海鹽, 黑胡椒攪拌均勻小火煮5分鐘熄火. (熄火後醬汁會慢慢凝固)
將醬汁淋在雞腿排上, 撒上白芝麻, 搭配沙拉, 即可美味享用.

小撇步

**如用氣炸鍋, 180c 烤18分鐘, 表皮比較酥脆就可以不需要步驟(5).
**雞腿排切小塊放在沙拉上面, 即是檸檬蜂蜜烤雞沙拉.

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2021/02/05 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,866 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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