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西路手作🇺🇸🇹🇼
17 食譜 393 粉絲

巴斯克乳酪蛋糕(6吋)

巴斯克乳酪蛋糕(6吋)

描述

2019年很紅的巴斯克乳酪蛋糕🍰

份量

6 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 將材料準備好,烤模鋪上烘焙紙,烤箱預熱至230°C/446 °F

    將材料準備好,烤模鋪上烘焙紙,烤箱預熱至230°C/446 °F

  • 將室溫軟化的奶油乳酪倒入攪拌盆,加入細砂糖攪拌至柔順

    將室溫軟化的奶油乳酪倒入攪拌盆,加入細砂糖攪拌至柔順

  • 分批加入雞蛋均勻混合

    分批加入雞蛋均勻混合

  • 加入過篩的低粉攪拌均勻

    加入過篩的低粉攪拌均勻

  • 加入鮮奶油攪拌均勻

    加入鮮奶油攪拌均勻

  • 將麵糊倒入鋪好烘焙紙的烤模,在桌上輕敲出大氣泡,放進烤箱烘烤30-35分鐘至表面上色且移出後中心微微晃動

    將麵糊倒入鋪好烘焙紙的烤模,在桌上輕敲出大氣泡,放進烤箱烘烤30-35分鐘至表面上色且移出後中心微微晃動

  • 放涼至冰箱冷藏5-6小時或一日後即可脫模

    放涼至冰箱冷藏5-6小時或一日後即可脫模

小撇步

若喜歡中間有流心則烘烤時間不要超過25分鐘即可

3.2 萬 瀏覽
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西路手作🇺🇸🇹🇼 17 食譜 393 粉絲

住在美國的台灣人 想吃甜點自己做٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 平日有正職工作食譜更新緩慢請見諒~

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共 7 則
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