白糖粿
描述
女兒看電視時劇情有出現白糖粿
說媽媽做白糖粿我沒吃過做給我吃
查了ㄧ下做法跟麻糬差不多⋯⋯
這盤已被吃光光了⋯⋯寶貝說好吃😋吃的津津有味⋯⋯我跟女兒說這就像炸湯圓ㄚ⋯⋯女兒說那不一樣啦⋯⋯
作法簡單～材料也簡單
步驟
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將糯米粉跟糖混合後加水拌成不沾手的糰 （要慢慢的加、加到成糰不一定要加完配方的水、因每牌的粉吸水量不ㄧ定）
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搓成自己想要的形狀下油鍋炸 等定型後壓膨脹後 炸至金黃色撈起控油
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將炸好的白糖粿沾花生糖粉後就可以上桌了
小撇步
白糖粿炸好要趁熱吃才好吃😋ㄛ⋯⋯
每牌的吸水量不ㄧ定ㄛ⋯⋯要自己斟酌的加水份ㄛ⋯⋯
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