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林茉莉
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麻油蝦

麻油蝦

描述

麻油蝦是一道非常簡單又體面的料理,想要挑戰海鮮料理的人妻們,可以試做這道菜喲!

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食材

步驟

  • 將所有食材準備好,薑切片,枸杞洗淨,蝦洗淨並剪掉眼睛,觸鬚及尖嘴,去腸泥備用。

    將所有食材準備好,切片,枸杞洗淨,蝦洗淨並剪掉眼睛,觸鬚及尖嘴,去腸泥備用。

  • 開小火加進麻油及薑片,炒至薑片呈現有點乾的狀態(約3分鐘),加入枸杞及米酒煮滾。

    開小火加進麻油及片,炒至片呈現有點乾的狀態(約3分鐘),加入枸杞及米酒煮滾。

  • 待鍋內煮滾後,放入蝦子蓋鍋蓋燜煮。

    待鍋內煮滾後,放入蝦子蓋鍋蓋燜煮。

  • 打開鍋蓋確認蝦子煮熟後,即可起鍋盛盤。

    打開鍋蓋確認蝦子煮熟後,即可起鍋盛盤。

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