創意蛋蛋洋蔥圈
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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Step2：將太小的洋蔥圈切丁備用。
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Step5：轉小火蓋上鍋蓋，悶煎至熟即可。
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小撇步
1.蛋液填入洋蔥圈時，如果有溢出的蛋液，待煎熟後就可以輕易取出。
2.液體可任選牛奶豆漿或水，用途為增加滑嫩感並減少過多的蛋攝取。
3.過程中不須翻面，以免頂部點綴用的蔥花或枸杞煎過後呈現焦黃色，降低擺盤美觀度。
