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Mia的廚房實驗
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塔香雙腸

塔香雙腸

描述

吃巧也能吃飽的大腸包小腸~
Mia拿來變變樣子...成為餐桌菜!
拌炒的時候,
味道就香得讓人忍不住偷嚐...
好適合朋友聚餐的一道快炒!

402 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 蒜頭切末,九層塔洗淨,香腸略煎(未熟)切片,米腸直接切片備用 。

    頭切末,九層塔洗淨,香腸略煎(未熟)切片,米腸直接切片備用 。

  • 原煎鍋倒出油後直接將香腸片及米腸片入鍋煎至兩面稍稍金黃,盛出。

    原煎鍋倒出油後直接將香腸片及米腸片入鍋煎至兩面稍稍金黃,盛出。

  • 末爆香,續入醬油膏和糖炒出醬香後放水100ml (約半杯量米杯)煮滾。

  • 將雙腸回鍋,並加入九層塔後拌炒兩下即起鍋。

    將雙腸回鍋,並加入九層塔後拌炒兩下即起鍋。

小撇步

生的香腸略煎過後再切片,比較不會鬆散喔!
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

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天馬行空的想... 認認真真的做... 小小廚房裡的研究生!

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