無水冷滷味 （附影片）
描述
影音版：https://youtu.be/tnsASBvRU_s
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
鳥蛋水煮至熟，去殼，豆乾切成四等份，川燙
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鍋中倒入香油、醬油、老抽、細砂糖、八角，開中小火攪拌至糖化，加入豆乾與鳥蛋，蓋鍋煮（中間不時開鍋攪拌，至水份收乾，就完成了！
