百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
flora
607 食譜 2.2 萬 粉絲

《草莓就愛鷹牌煉奶》奶酥草莓煉乳年糕

《草莓就愛鷹牌煉奶》奶酥草莓煉乳年糕

描述

過年快到了,
今年就來點不一樣的年糕吧!
沒錯!草莓煉乳也可以做年糕。

外形像蛋糕,底層吃起來絕對是年糕
香酥的奶香,酸甜的草莓,
加上奶香醇厚的煉乳,
端出來絕對讓今年來拜年的賓客驚奇^^

雖然看起來像蛋糕,
但底層的蛋糕體吃起來是軟Q的年糕,
不是鬆綿的蛋糕體喔!
必須提醒小孩和老人多咬幾下,
否則可能會誤以為蛋糕很快吞下!

240 說讚

食材

年糕體
草莓層
奶酥層

步驟

  • 先做奶酥:將[奶酥層]所有材料放一個大盆(碗)中,用雙手搓幾分鐘後,變成小結塊,放冷藏備用。

    先做奶酥:將奶酥層所有材料放一個大盆(碗)中,用雙手搓幾分鐘後,變成小結塊,放冷藏備用。

  • [年糕層]奶油融化降溫後加入鮮奶、鷹牌煉乳、糖拌勻。

    [年糕層]奶油融化降溫後加入鮮奶、鷹牌煉乳、糖拌勻。

  • 再加入蛋拌勻~這時奶油遇到牛奶會有點結塊沒關係。

    再加入蛋拌勻~這時奶油遇到牛奶會有點結塊沒關係。

  • 分次篩入麵粉攪拌均勻成麵糊

    分次篩入麵粉攪拌均勻成麵糊

  • 草莓預先洗淨、擦乾水分、切小塊拌入糯米粉後,輕輕放在麵糊上。

    草莓預先洗淨、擦乾水分、切小塊拌入糯米粉後,輕輕放在麵糊上。

  • 取出冷藏的奶酥平均撒在草莓層上。烤箱預熱175度烤50分鐘。

    取出冷藏的奶酥平均撒在草莓層上。烤箱預熱175度烤50分鐘。

  • 中途要注意看,如果奶酥太上色,以最快的速度打開烤箱門蓋上錫箔紙(避免降溫)。

    中途要注意看,如果奶酥太上色,以最快的速度打開烤箱門蓋上錫箔紙(避免降溫)。

  • 非常好吃、絕對驚奇的年糕^^

    非常好吃、絕對驚奇的年糕^^

小撇步

《草莓就愛鷹牌煉奶》一起分享甜蜜拿好禮
活動網址 :https://icook.tw/eagle
Flora的部落格http://www.wretch.cc/blog/florayu
FB粉絲團http://www.facebook.com/pages/Floras-Garden/161619617264897

8,746 瀏覽
avatar
flora 607 食譜 2.2 萬 粉絲

抱持美麗心情‧創作美麗料理 Flora熱誠分享‧歡迎〝訂閱〞 Flora部落格http://yuflora.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://goo.gl/HGjJKm

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 滷肉 糖醋排骨 家常菜 打拋豬 馬鈴薯 竹筍 高麗菜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 炒飯 杏鮑菇 櫛瓜 豆腐 湯麵 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 炒麵 地瓜 麻婆豆腐 台式泡菜 娃娃菜 義大利麵 涼拌小黃瓜 粽子 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 高麗菜飯 酸辣湯 菠菜 香菇雞湯 四季豆 蒸蛋 白菜滷 瓜仔肉 雞肉 餅乾 南瓜 三杯雞 早餐 茄子 金針菇 番茄 排骨 鮭魚 雞湯 玉米濃湯 小黃瓜 番茄炒蛋