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【排骨酥】相傳排骨酥為早年肉品保存不易，先人以油炸方式增加保存期限的方式，現以成為台灣傳統小吃之一
➤豬小排含有豐富維生素B1及蛋白質，能幫助修復身體組織，促進新陳代謝及肌肉生成
➤冬瓜含水量高、熱量低，具有豐富的水溶性膳食纖維，是消化道益生菌的能量來源，幫助我們維持消化菌叢生態
營養價值表（每份）
熱量大832.5卡/蛋白質36.8克/脂肪31.4克/醣類103.1克/纖維3.9克
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