百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
高世忠
6 食譜 10 粉絲

千張鶴

千張鶴

描述

聖誕已過,續來祈求年終平安。開始想年菜食譜了,做個豆皮鶴,擺盤驚喜,也符合年節氣氛。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

23 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 千張豆皮割成四等分方形,摺出紙鶴。

    千張豆皮割成四等分方形,摺出紙鶴。

  • 一層的豆皮鶴似乎單薄了一些,用兩層豆皮摺出的紙鶴就很挺不易變形。

    一層的豆皮鶴似乎單薄了一些,用兩層豆皮摺出的紙鶴就很挺不易變形。

  • 抹上蛋液,灑上一些芝麻。

    抹上蛋液,灑上一些芝麻

  • 放入烤箱以160℃烤一分鐘或表皮出現焦色就趕快取出。

    放入烤箱以160℃烤一分鐘或表皮出現焦色就趕快取出。

  • 一層的豆皮鶴容易軟塌,兩層的豆皮就可維持形態。口感豆皮酥脆有蛋和芝麻香,好看也好吃。

    一層的豆皮鶴容易軟塌,兩層的豆皮就可維持形態。口感豆皮酥脆有蛋和芝麻香,好看也好吃。

7,018 瀏覽
avatar
高世忠 6 食譜 10 粉絲

一個小兒開業醫師的醫療雜記、鄉野耕種日記、私房食譜、美食分享、旅遊和生命的感動與邂逅,以及許多尚想關心的事……

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 茄子 南瓜 湯麵 麻婆豆腐 鮭魚 娃娃菜 粽子 蕃茄燉牛肉 義大利麵 白菜滷 竹筍 炒飯 涼拌小黃瓜 滷肉 花椰菜 高麗菜 雞湯 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 打拋豬 菠菜 高麗菜飯 雞胸肉 雞肉 三杯雞 蒸蛋 家常菜 炒麵 餅乾 馬鈴薯 低脂高蛋白 早餐 排骨 小黃瓜 金針菇 酸辣湯 台式泡菜 四季豆 瓜仔肉 玉米濃湯 豆腐 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 櫛瓜 糖醋排骨 糖葫蘆 番茄 地瓜