百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潔西卡的家常美味
1,204 食譜 7,763 粉絲

鹽水雞冠與荷蘭豆、小番茄

鹽水雞冠與荷蘭豆、小番茄

描述

去逛了魚市,結果買不到原來想買的東西,結果買到了更有趣的食材。

其中一樣是上超市買不到的大雞冠,每次買鹽水雞必點,買到的價格十分便宜,才30元就一大包。其實老闆還送了我三個雞屁股⋯⋯

回家用鹽水燙過,荷蘭豆也汆燙,與小蕃茄一起換上蒜辣胡椒水,冰涼涼來配電視,美味!

12 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 大雞冠不要清洗,直接燒一鍋滾水快速燙過(約兩分鐘)撈出瀝乾備用。
汆燙過的水倒掉,洗鍋子。

    大雞冠不要清洗,直接燒一鍋滾水快速燙過(約兩分鐘)撈出瀝乾備用。 汆燙過的水倒掉,洗鍋子。

  • 將汆燙過一次的雞冠切斜片。

    將汆燙過一次的雞冠切斜片。

  • 小蕃茄一開二,四季豆撕掉豆莢蒂頭及兩側的粗梗。

    小蕃茄一開二,四季豆撕掉豆莢蒂頭及兩側的粗梗。

  • 煮一鍋水加入一小匙鹽,將荷蘭豆及機關切片都汆燙1分鐘,撈出瀝乾(過冰開水或直接放冰箱)跟小蕃茄放在一起備用。

    煮一鍋水加入一小匙鹽,將荷蘭豆及機關切片都汆燙1分鐘,撈出瀝乾(過冰開水或直接放冰箱)跟小蕃茄放在一起備用。

  • 加入鹽及椒鹽粉(這個椒鹽粉裡面除了胡椒與鹽以外還有其他香料),不用現成椒鹽粉,也可以自己調配或是只用胡椒及鹽也都可以。

    加入鹽及椒鹽粉(這個椒鹽粉裡面除了胡椒與鹽以外還有其他香料),不用現成椒鹽粉,也可以自己調配或是只用胡椒及鹽也都可以。

  • 加入白胡椒粉與蒜末及水。拌勻。

    加入白胡椒粉與末及水。拌勻。

  • 冰涼涮嘴的「鹽水雞冠與荷蘭豆及小番茄」來了!

一開吃馬上一口接一口停不了⋯⋯

更多料理相關的事~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    冰涼涮嘴的「鹽水雞冠與荷蘭豆及小番茄」來了! 一開吃馬上一口接一口停不了⋯⋯ 更多料理相關的事~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

1.1 萬 瀏覽
avatar
潔西卡的家常美味 1,204 食譜 7,763 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 豆腐 菠菜 花椰菜 涼拌小黃瓜 四季豆 粽子 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 馬鈴薯 番茄 酸辣湯 三杯雞 南瓜 白菜滷 雞肉 打拋豬 香菇雞湯 炒飯 金針菇 排骨 低脂高蛋白 義大利麵 櫛瓜 台式泡菜 小黃瓜 雞湯 湯麵 娃娃菜 早餐 炒麵 蒸蛋 番茄炒蛋 地瓜 家常菜 麻婆豆腐 茄子 鮭魚 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 餅乾 高麗菜 糖葫蘆 竹筍 糖醋排骨 高麗菜飯 滷肉