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咖哩家庭版

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描述

做法簡單，一次就可以供5人吃，是一道簡單又好吃的料理。

6 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調味料
看全部食材 

步驟

  • 1：洋蔥切片備用。 2：紅蘿蔔、馬鈴薯切塊備用。 3：豬肉切小塊加入醃料川燙備用 4：虱目魚丸川燙備用。

    1：洋蔥切片備用。 2：紅蘿蔔、馬鈴薯切塊備用。 3：豬肉切小塊加入醃料川燙備用 4：虱目魚丸川燙備用。

  • 1：熱鍋加入沙拉油，加入洋蔥炒至軟化後加入咖哩粉炒香。 2：同一鍋加入紅蘿蔔、馬鈴薯炒香後加入水至蓋過食材煮至軟化。

    1：熱鍋加入沙拉油，加入洋蔥炒至軟化後加入咖哩粉炒香。 2：同一鍋加入紅蘿蔔、馬鈴薯炒香後加入水至蓋過食材煮至軟化。

  • 同一鍋加入豬肉、虱目魚丸及調味料（鹽、柴魚粉、糖、咖哩粉、咖哩塊、白胡椒粉、水），最後太白粉水勾芡完成。

    同一鍋加入豬肉、虱目魚丸及調味料（鹽、柴魚粉、糖、咖哩粉、咖哩塊、白胡椒粉、水），最後太白粉水勾芡完成。

小撇步

1：紅蘿蔔、馬鈴薯切越小塊越容易熟。
2：咖哩塊看自己喜歡什麼口味的，我這次是買爪哇。
3：柴魚粉可以用味精代替。

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