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海遙
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鮮蝦炒河粉

鮮蝦炒河粉
12 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 蝦仁加入醃料混合均勻,醃製20分鐘,雞蛋加入1/8t鹽混合均勻,韭黃.青切斷,河粉切寬條

  • 鍋中倒入3T油,油溫熱後,倒入雞蛋液,炒散撈起,原鍋中倒入蝦仁後,炒熟撈起,鍋中放入青爆香,再加入和粉條及高湯翻炒均勻,等稍微燜煮一會兒,將河粉炒軟至湯汁收乾(高湯的份量可以是實際情況增加)

  • 加入預先炒好的蝦仁及雞蛋混合均勻,最後加入韭黃,翻炒2分鐘即可

    加入預先炒好的蝦仁及雞蛋混合均勻,最後加入韭黃,翻炒2分鐘即可

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