巧克力手工餅乾
描述
減糖的手工餅乾，這裡分享巧克力口味的
我的YouTube頻道還有原味和蔓越莓口味的，可以到頻道觀賞影音教學影片喔！
時間
120
分鐘
熱量
步驟
-
將無鹽奶油打散
-
加入糖打均勻，讓糖吃進奶油
-
分兩次加入蛋打均勻(這是第二次加入蛋的照片)
-
麵粉和可可粉過篩，可以一起過篩
-
用橡皮刮刀翻拌，讓麵粉吃進奶油糊
-
稍微成行後可改用手抓，比較好弄均勻
-
弄成團後放入冷藏冰1小時，讓餅乾團硬一點
-
擀麵棍擀平後壓模
-
放在烤盤上排好，放入烤箱，180℃，烤20分鐘，10分鐘時烤盤轉向內外換邊，烤箱要先預熱
-
出爐後放在鐵架放涼，才能收起來喔！
小撇步
每台烤箱的性質有些差異，所以溫度還是要依烤箱去做微調，不要把餅乾烤焦就好
