曇花肉絲湯清熱月下美人 (附影片)

Name: 曇花肉絲湯 清熱 月下美人 (附影片) by 蝸煮
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 曇花 2朵; 細豬展肉 30 g; [醃料] 鹽 少許; 老薑 3片; [醃料] 生抽 少許; 清水 600 ML; [醃料] 油 少許; [醃料] 粟粉 少許

描述

功效 :
清熱、消炎、清熱療喘、消痰、大腸熱症、軟便去毒、便秘便血、腫瘡、心胃氣痛、痰中有血絲、哮喘等症、治高血壓、血脂肪過高等。

不宜: 脾胃虚寒者、孕婦
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

曇花

2朵
細豬展肉

30 g
老薑

3片
清水

600 ML

醃料

鹽

少許
生抽

少許
油

少許
粟粉

少許

步驟

這為簡單食譜，詳細做法藥材介紹，請查閱: https://youtu.be/Vf2LIBFc0no
去除花蕊，曇花撕條狀。
豬肉切絲，加醃料。
放1 片薑在水中。曇花放沸騰水中拖一下，即倒沖洗，備用。
放2 片薑片在600ML清水中。水沸騰，放肉絲，轉中火。
肉絲煮熟後，放曇花。滾約 3 分鐘便可。

小撇步

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2020/11/11 發表

蝸煮 336 食譜 770 粉絲

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