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在日本打滾的哈魯
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蒜頭香菇雞

蒜頭香菇雞

描述

立冬到了,雖然人遠在日本,媽媽還是提醒我要記得要煮個雞湯補一下。於是簡單就可以很好喝的香菇雞湯成了我的首選。

9 說讚

食材

步驟

  • 香菇要先泡水。

  • 雞腿加水,中火煮到表面熟後,將水倒掉。 (在這裡很難買到新鮮的雞肉所以一定要先過一次水去腥味)

  • 加入香菇水和一般的水到沒過雞腿。 在這時就可以加入香菇頭還有。 (可加可不加)

  • 中小火慢燉兩小時,就可以得到骨肉輕鬆分離,比較軟的雞肉。 如果是希望肉熟並緊緻的話,煮一小時即可。

  • 最後依自己口味慢慢加入適量鹽,即可上桌

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在日本打滾的哈魯 24 食譜 167 粉絲

住在日本的菜鳥 假日最愛做出家鄉味 最怕麻煩事,只做懶人料理 部落格:https://tiffany586386820.wordpress.com/

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